ข่าวสารล่าสุด

ในช่วงCovid19นี่หลายคนมักเริ่มทำงานที่บ้านเป็นหลักเนื่องจากลดความเสี่ยงในการติดเชื้อและทำตามมาตราการของรัฐ  ดังนั้นทางแอดมินจึงมีวิธีการเก็บวัตถุดิบเพื่อให้คงความสดใหม่มานำเสนอ

การเก็บเนื้อสัตว์

หลังจากที่เราได้มาควรแบ่งให้ชัดเจนง่ายๆ 2 ส่วนคือส่วนที่จะทำภายในวันและส่วนที่จะเก็บไว้สำหรับวันถัดไป โดยมีวิธีเก็บง่ายๆดังนี้  ล้างคราบเลือดต่างๆให้สะอาดแล้วซับให้แห้ง จากนั้นให้ตัดแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆและนำใส่ถุงซิบล๊อคแล้วนำเข้าตู้เย็น ถ้าเป็นของที่จะกินภายในวันให้นำเข้าช่องธรรมดาแต่ถ้าเป็นของที่จะนำมาปรุงในวันอื่นให้นำเข้าช่องฟรีสแทน

การเก็บผักและผลไม้

-ต้นหอม ผักชี

ใช้การตัดส่วนที่เหลืองออกแล้วนำไปล้างน้ำและนำไปห่อใส่ถุงซิปล๊อคโดยนำใส่ช่องเก็บผักได้เลย 

-ผักกาดขาว กะหล่ำปลี

ให้ใส่ในถุงซิปล๊อคแล้วนำไปไว้ในช่องใส่ผักได้เลย

-มะนาว

ล้างให้สะอาดซับน้ำแล้วห่อด้วยหนังสือพิมพ์จากนั้นใส่ถุงซิปล๊อคแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาได้เลย

-พริก

สามารถทำได้เช่นเดียวกับมะนาวแค่ไม่ต้องเด็ดขั้วพริกออก

การเก็บรักษา ไข่

การที่จะเก็บรักษาไข่ให้ได้นานขึ้น สามารถทำได้โดยใส่ในตู้เย็นและหันด้านแหลมลง จะช่วยให้เก็บไข่ได้นานเป็นเดือน

ยังมีวิธีการเก็บรักษาอื่นๆอีกมากมายตามวัตถุดิบที่ใช้ดังนั้นการที่เราจะเลือกซื้อวัตถุดิบให้คำนึงถึงการเก็บรักษาด้วยนะครับเพราะวัตถุดิบบางอย่างอาจจะไม่เหมาะในการเก็บรักษาระยะยาวยังไงก็อย่าลืมดูแลรักษาสุขภาพด้วยนะครับ 

ผู้เขียน : คนสองล้อ